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しばらくご無沙汰してました

2008.06.14 Saturday


しばらくご無沙汰しておりました。

最近はドルチ、いろいろメンテナンスをしております。
一つ、クーラーが新設?されました。
今までなかったの?という声がありそうですが、あったんです。でも前のお店の方のものを使用していたんですが、変な位置にありまして、夏になると窓際、とても景色のいいお席が暑かったり、風にあたる方は寒かったりととてもムラのあるものでした。
気温が上がってきた今、ちゃんと皆さんが快適にお食事してもらえるような場所に置きたいって思っていました。うん、やっぱり気持ちがいい!

あとは、看板等々を制作しています。
私はイラストレーターでもあるので、絵が入った手作りの看板を作ってます。
お友達のイラストレーターさんと共同作業。
ライブペインティングの要領で描いていて(つまり下書きなしです)、
面白いものに仕上がってます。
ちょっと楽しい看板になる予定です。お楽しみに☆

お野菜もいっぱい届いてます。
夏は青いお野菜や、みずみずしいお野菜が多い季節。
南は沖縄から、あと無農薬の岡山のお野菜、京都の地のお野菜
欧州の珍しいお野菜、緑美しいハーブなどを使ったお料理が沢山です。
京のお野菜ももちろん美味しいですが、他の地域でもその土地ならではだったり、美味しいものたくさん作ってるんですヨ。
そういう力を秘めたものを地域にこだわらず使っていけたらなと思ってます。

夏のフレンチも美味しいんですよ〜。秋、冬はお肉のこくっとした皿が多くなりますが
夏は川魚(アユなど)や海のお魚+お野菜、しかも意外な組み合わせのお料理が増えます。
この季節ならではなんで、お見逃しなく。
あと今年は、冷製のお料理、また新しいデザートなども増えていく予定です。
(ただ今いろいろ試作をしてます)

白ワインも美味しい季節。この時期キリリと冷えたワインは格別美味しいですね。
美味しいもの、食べにきてください!




・【4月の営業日】月曜定休日の他、14日、15日、22日はウエディングケータリングの為お休みいたします。不定期で1日お休みをいただきます
・ドルチは2月18日で10周年を迎えました。皆さまありがとうございます!
新年会、歓送迎会に好評DOLCHのパーティープラン : コース・ビュッフェ
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※ご予約はお電話・メールにてお願いいたします。

TEL / 075-213-2014 MAIL / info@dolch-the-cat.com

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御所南、京都丸太町御幸町にある、隠れ家のような小さなフレンチレストラン「DOLCH(ドルチ)」。

流行に流されない「ネオビストロ」の精神で。フランス料理をもっと気軽に、身近に、しっかり美味しい一皿を皆様に。

ランチ・ディナー共にお電話・メールにてご予約受け付けております。

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